Sunnere vinterferie-snop

Marsipan, valnøtter og rosiner er ikke det verste å velge når du skal feriere på hytta, hjemme eller andre steder. Trenger du tips til sunnere og mindre kaloritette desserter, kaker eller snacksvarianter, som du kan kose deg med i vinterfeiren med bedre samvittighet? Be om hjelp fra lege og professor i ernæring Christian A. Drevon. Han sitter i fagpanelet i VGs Vektklubb.no, og har lang erfaring med å hjelpe folk med livsstilsendringer og vekt.
Avholdt mandag 20. februar 2012 kl. 15:00. Intervjuet er avsluttet.

Graviditet og kosthold

Innsendt av: Hanne Lævås

Hei. Jeg er gravid i 6 uke og har levd på lavkarbo de sise snart 3 årene etter vårt første barn , også ekstem lavkarbo i perioder. Jeg vil ikke bli stor i svangerskapet som jeg ble sist og kommer til å være obs på hva jeg putter i meg, men har du noe tips for meg? Kan jeg spise "normalt" (mindre sukker og hvitt mel) og trene og samtidig stramme opp kroppen(bli tynnere i armer og ben) under graviditet el er det rett og slett sånn at hele kroppen blir tykkere under graviditeten? :)
Hei,
Spis etter de offisielle enbefalingene, ikke lavkarbo kost. Vi trenger karbohydrater og de er ikke usunne. Sukker må du spare på, men ikke stivelsesholdige matvarer i form av grove kornprodukter, grønnsaker og frukt. Det er naturlig at noe fett akkumuleres i kroppen ved enm graviditet, men du kan dempe dette ved ås spise sunt og være fysisk aktiv minst 60 min daglig. Lykke til!
Vennlig hilsen Christian A. Drevon

ski eller gå tur mat

Innsendt av:

på lengre turer på 2 - 4 timer har jeg alltid med banan , mørk sjokolade , valnøtter og mandler . 2 l vann . Er dette ok mat på tur ? Hva er evebtuelt bedre ?
Hei,
Væske er viktig, og en sunn matpakke.
Vennlig hilsen Christian A. Drevon

Rosiner og tørkede bær/frukter

Innsendt av: Rune, Stagvanger

Hei, jeg synes at rosiner og tørkede bær/frukter smaker godt. Dessuten er det noen som sier at dette er sunt fordi dette kan inneholde antioksidanter og vitaminer. Men kan dette samtidig være usunt fordi de kan inneholde spor av sprøytemidler og muggsopp?
Hei,
Noe må vi jo spise, og bær/frukt har en rekke gunstige helseeffekter. Når det gejlder sprøytemidler finnes det meget få holdepunkter for at det er et helsemessig problem. Muggsopp vokser i meget liten grad på tørket frukt/bær og vil derfor i liten grad kunne avgi toksiner (giftstoffer) på slike matvarer.
Vennlig hilsen Christian A. Drevon

Noe å døyve nikotinsuget med? (kutter ut nicorette)

Innsendt av: Nico

Hei - jeg kutter ut nicorette i dag (bare tull å gå over fra snus til Nicorette/Nicotinelle... man blir jo like avhengig av det!). Men hva slags "substitutt" kan jeg putte i munnen for å "glemme suget" og ikke minst: - Hva skal jeg gjøre for å ikke gå opp i vekt når jeg kutter ut nikotinen?? (Jeg vet at det kommer til å skje.... liker det ikke).
Hei,
Det mest effektive er nok at du avlærewr deg å snuse/bruke Nicorette, og at du samtidig lærer deg til å spise sunt og væåre fysisk aktiv daglig minst 60 min. Rå gulrøtter og kålrot kan kanskje hjelpe deg? Lykke til!
Vennlig hilsen Christian A. Drevon

Atkins-bar

Innsendt av: Oda

Er det OK å spise f.eks. en halv Atkins-bar når man er litt godtesyk? Jeg går ikke på lavkarbo, men prøver å kute ned på kalorier. Jeg tror en bar inneholder ca 170 kalorier (dette er jeg ikke helt sikker på). Lurer jeg bare meg selv, eller er dette ok snacks?
Hei,
Dette høres ikke ut som noe godt forslag. Hvorfor spiser u ikke heller en gulrot eller et eple?
Vennlig hilsen Christian A. Drevon

Sukrin

Innsendt av: Hanne

Hei. Jeg bruker en del sukrin for å redusere inntaket av sukker, men legger man virkelig ikke på seg av sukrin? Det står jo null kalorier og at det har 0 GI, men det som går inn i kroppen må vel "legge" seg en plass?
Hei,
Det er ikke mye skikkelig vitenskapelig litteratur på stoffet sukrin, men det er en sukkeralkohol som gir ca 70 % av søtsmaken fra sukker, og som dannes ved gjæringsprosesser. De biologiske effektene forøvrig kan jeg ikke finne mye om. Derfor ville jeg heller benytte noen andre og bedre beskrevne søtningsstoffer.
Vennlig hilsen Christian A. Drevon

Saltstenger!

Innsendt av: Andre

Alltid lurt på om Saltstenger er ok og spise. Det står på pakken "kun 2,1% fett" og isåfall er det hvertfall bedre enn vanlig potetgull?
Hei,
Ifølge matvaretabellen er det vanligvis 8-9 gram fett per 100 gram spiselig vare av saltstenger, og en god del karbohydrater. Derfor fremstår ikke saltstenger som noe spesielt attraktivt, i tillegg til at det inneholder en hel del unyttig salt.
Vennlig hilsen Christian A. Drevon

kakeoppskrift

Innsendt av: kakemoms

Har du noen forslag på verdens beste, men sunne, kaker? Heldst noe med naturlige og normalprisede varer. Kjekt og annet snacks er også ønskelig.
Hei,
De sunneste kakene inneholder lite fett og sukker. Gjærbakst av forskjellig type kommer best ut, men du kan gjøre boller, etc sunnere ved å bruke grovt mel og lite sukker. Av snacks forøvrig vil jeg fremheve frukt som mye bedre enn potetgull, sukkertøy og sjoklade.
Vennlig hilsen Christian A. Drevon

Frukt

Innsendt av:

Er det noen frukt som har relativt lite fruktsukker og er lav på kcal?
Hei,
Det er fruktsukker i alle frukter så vidt jeg kjenner til, men epler, appelsiner, ananas og melon inneholder mindre energi enn mange andre frukter som banan, druer og mango.
Vennlig hilsen Christian A. Drevon

Ønsker opp i vekt

Innsendt av: Jente 30 år

Hei!I motsetning til de fleste andre har jeg hele livet ønsket å gå opp i vekt, er spe-bygd og har forbrenning som en okse ;) Kan spise MYE uten å klare å legge på meg. Forslag til mat/ snæks som er det riktige for min del? Jeg spiser normalt sunt, trener styrke 2-3 dager pr uke.
Hei,
Det viktigste jeg kan bidra med i denne sammenhengen er nok å få deg til å akseptere at du er spe-bygd og at du er heldig som ikke legger på deg. Fortsett med å spise sunt og driv styrketrening. Med økende alder vil de fleste legge på seg, og det kommer temmelig sikkert til å slå til for deg også. Lykke til!
Vennlig hilsen Christian A. Drevon

Melkesjokolade vs. Overspising??

Innsendt av: MM

Hei! Vi er begge glad i mat og godsaker, og jeg lurer på hva som er best med tanke på vekttap - å overspise middag, eller å spise normalt men og i tillegg spise en plate melkesjokolade på kvelden? Mvh MM
Hei,
Ingen av de forslagene du kommer med vil føre til vektredukjson om du ellers skal ha et "normalt" kosthold.
Vennlig hilsen Christian A. Drevon

Snop

Innsendt av: Irene Ruud Gundersen

Hei! Jeg lurer på jeg har Diabetes, kan jeg spiser en del sjokolade og valnøtter? For det klarer jeg ikke holde meg unna!
Hei,
Om du har den vanligste formen for diabetes (type 2), er den ofte koblet til overvekt/Fedme, og da bør du spare på energiinntaket fra snop.
Vennlig hilsen Christian A. Drevon

Stevia

Innsendt av: Maja

Hey, har funnet en sukker erstatter, Stevia, som vist skal ver veldig bra og brukes i kake. Lurte på om du viste noe om dette.
Hei,
Det kan helt klart brukes på tilsvarende måte som andre energifrie søtningsstoffer.
Vennlig hilsen Christian A. Drevon

Sunnere dessert

Innsendt av: Maria Elise Monsen

Hei, hei. Jeg er veldig glad i å lage mat, spesielt å bake. Det er ofte en del bursdager og andre feiringer i vennegjengen min. Selvom jeg elsker å bake, prøver jeg å unngå det fordi jeg vet at det ikke sunt overhodet. Jeg lurte på om det finnes en eller flere sunnere kakeoppskrifter? Helst en med veldig lite sukker, eller ikke noe sukker i det hele tatt, og heller erstatte det med søtningsmiddel eller eventuelt honning. Jeg lurte også på om det er greit å spise grovt brød hver dag uten at jeg trenger å ha dårlig samvittighet? Er veldig glad i brød med pålegg. Jeg spiser da ikke usunt pålegg som nugatti e.l. Jeg tenker mye på melinntaket mitt, og jeg som er så glad i brød og andre bakster! Jeg har begynt å lage en sunnere variant av lapper, med grovt mel og havregryn, honning i stedenfor sukker sammen med most banan for å få det søtt. Men selvom det er grovt mel er det likevel ikke bra å spise for mye av det, ikke sant? Håper på svar! Mvh, Maria Elise
Hei,
Kaker har en tendens til å inneholde mye sukker og fett, og blir da energibomber. Blant de verste er wienerbrød, smultringer og fyrstekake. Gjærbakst inneholder betydelig mindre energi, og er derfor å foretrekke. Grovt mel og litt kunstig søtningsmiddel kan ytterligere bidra til bedre sammensetning på desserten.
Det er helt fint å spise grovt brød daglig. Det inngår i de offisielle anbefalingene og har mange gunstige effekter.
Frukt i ulike varianter kan også utgjøre gunstige desserter, særlig om du kan spare på mengden sukker. Frysetøy som er basert på egen innfrysing med lite sukker er et godt eksempel på noe som både er gost og sunt.
Vennlig hilsen Christian A. Drevon

Tørket frukt og nøtter

Innsendt av: Bente

Jeg legger merke til at Vektklubben ofte anbefaler tørket frukt og nøtter som mellommåltid eller til måltider. Jeg er veldig glad i dette og bruker det ofte men det er jo et kjempehøyt kaloriinnholdet det er i dette, og kalorier er kalorier selv om det er sunt fett og naturlig sukker. Det er veldig lite man egentlig kan bruke av nøtter og frukt før kalorikvoten er nådd, som for min del gjør at jeg heller ikke får noe metthetsfølelse. Spørsmålet mitt er bør man ikke i utgangspunktet unngå nøtter og tørket frukt, og prøve å spise fersk eller frossen frukt?
Hei,
Det er helt riktig at nøtter og tørket frukt er energitette matvarer. Derfor vil jeg heller anbefale frisk frukt og grønnsaker som mellommat uten for mye energi. Det samme gjelder vanlig brødskive sammenlignet med knekkebrød. Knekkebrød har lite vanninnhold og inneholder mer energi per vekt enn vanlige ferske brødskiver.
Vennlig hilsen Christian A. Drevon

Nok kalsium?

Innsendt av: Lene

Hei! Jeg har lagt om livsstilen og prøver derfor å kose meg med sunne ting! Det går ofte i frukt og bær med cottage cheese, vaniljeyoghurt eller vaniljekesam. Jeg drikker ikke melk til vanlig, men lurer på hvor mye yoghurt og slikt jeg må spise for å få i meg nok kalsium? På forhånd, takk!
Hei,
Det er ikke lett å gi et presist svar på ditt spørsmål. Gjennomsnittlig kommer nesten 70 % av kostens kalsium fra melkeprodukter i dag. Den resterende andelen kommer fra grønnsaker og litt fra frukt. I store deler av verden hvor man bruker lite melkeprodukter har man samtidig liten forekomst av benskjørhet. Det skyldes at man absorberer mer av kalsiumet i tarmen om man har et lavt i forhold til et høyt inntak. Derfor bør man antakelig ikke bekymre seg så mye om inntaket av kalsium som inntaket av vitamin D. Dette vitaminet er det lite av i norsk kosthold (i praksis bare i fet fisk og tran), i tillegg til det som kommer fra huden ved soleskponering. Dersom du ikke spiser regelmessig med fet fisk bør du ta 5 ml tran dgalig slik at kroppen kan absorbere kalsiumet best mulig fra tarmen.
Vennlig hilsen Christian A. Drevon

Sjokolade..

Innsendt av: IngerHopaneng

Eg e kjempeglad i sjokolade... men ha no greid å hold meg unna sjokolade hel side nyttår, men kjenn at i perioder hold det hardt å ikke ta en bit. Men eg e sånn at hvis eg først spiser litt, bi dæ lett mye, mye.. Har du noen tips t noen sorter sjokolade som e sunnere enn annen..? Eller noe eg kan gjøre for å bli kvitt lysten på sjokolade?
Hei,
Du kan nok redusere lyesetn på sjokolade ved å trene deg til å spise lite sjokolade. Dersom du først skal spise sjokolade kan du spise noe med marsipan i. Det inneholder ca 10 % mindre energi og er betydelig sunnere enn melkesjokolade f. eks.
Vennlig hilsen Christian A. Drevon

Er det skadelig med litt usunt hver dag?

Innsendt av:

Hei. Jeg trener veldig mye, og er en såkalt karbojunkie. Nyter litt kos på kveldene også, Toro sjokoladedrikk, en-to håndfull potetgull, litt mer kos i helgene, kanskje en 4-5 ruter sjokolade og litt potetgull. Tenker at siden jeg trener 7-8 timer i uken at det da ikke er så farlig, at jeg forbrenner bort sukkeret. Eller er det skadelig med slikt uansett?
Hei,
Det aller meste av det du nevner er tomme kalorier og er derfor helsemessig ugunstig. Derfor vil jeg ikke anbefale at du bruker så pass mye som du beskriver at du spiser hver dag. Selv om du er fysisk aktiv vil du ha en ikke optimal kost, og med alderen kan de vanene du har lagt deg til i yngre år være vanskelige å legge av seg; kiloene kryper lettere på med økende alder. Uansett får du vurdere fordeler og ulemper opp mot hverandre for å se hva som er viktig for deg.
Vennlig hilsen Christian A. Drevon

Godis

Innsendt av: M

Hvilke godteri har minst kalorier ? Jeg må spise godteri i ny og ned, å vil velge noe som jeg ikke får så dårlig samvittighet av.
Hei,
Det godteriet som inneholder minst energi, er det som inneholder minst fett og sukker. 1 gram fett gir 9 kcal, mens 1 gram sukker gir kcal. Godterier som inneholder minst mulig av fett særlig, men også minst mulig sukker, inneholder også minst energi. Det vil si at sukkertøy er mindre energirikt enn sjokolade.
Vennlig hilsen Christian A. Drevon

Grønn te

Innsendt av:

Hei! Jeg har begynt å drikke grønn te når jeg har lyst på noe godt. Mange mener at grønn te øker forbrenningen, men da lurer jeg på - hvor mye grønn te bør man drikke for å oppnå denne effekten?
Hei,
Du kan trygt nyte din grønne te, fordi den har en god del gunstige effekter. Likevel ville jeg ikke satse på at den bidrar i vesentlig grad til å øke forbrenningen. Fysisk aktivitet er mye sikrere og sunnere form for å øke forbrenningen enn å drikke grønn te.
Vennlig hilsen Christian A. Drevon

ned i vekt etter fødsel

Innsendt av:

Hei. Jeg lurer på hvor fort man kan gå ned i vekt etter fødsel, er det ansvarlig å gå ned 0,5-1 kg per uke som er anbefalt for vanlig folk?
Hei,
En god tommelfingerregel er at man ikke skal slanke seg under graviditet og amming. Likevel vet vi av erfaring at ammeperioden etter fødselen er gunstig for å redusere mengden fett som er akkumulert i løpet av svangerskapet. Derfor skjer det en naturlig vektreduksjon ved normal amming fordi en del energi forsvinner med produksjon av morsmelk. Rådet må derfor bli at du legger vekt på fornuftig amming og holder litt igjen på fødeinntaket dersom du har gått mye opp i vekt i løpet av svangerskapet. MEN - ingen regulær slanking. Lykke til!
Vennlig hilsen Christian A. Drevon

væske

Innsendt av:

Hei! Jeg fikk høre at man trenger minst 2,5 liter væske daglig. Stemmer dette og teller melk, te, saft osv som en del av væske inntaket?
Hei,
Det stemmer at man trenger et par liter væske daglig, og at all væske teller med slik du nevner. Væskebehovet varierer mye med omgivelsestemperatur og fysisk aktivitetsnivå. Ved høye temperaturer og mye fysisk aktivitet går væskebehovet raskt i været.
Vennlig hilsen Christian A. Drevon

Tidligere intervjuer

Har du utstyret i orden?

Har du utstyret i orden?
Hvor viktig er utstyret for å få effekt av treningen? Riktig klær, sko, klokke, treningsstikk, ball eller manualer. Hvis du skal kjøpe deg ett apparat eller treningsutstyr, hva bør det være og hvordan kan du bruke dette mest mulig allsidig? Hvilket naturlig utstyr fra hjemmet kan du bruke til styrketrening? Be om råd fra treningsekspert i Vektklubb.no Trine Hattestad. OL-vinneren instruerer i pilates, styrketrening og spinning, og driver eget treningssenter.
Tirsdag 15.mai 2012 kl. 12.00 Klikk her for å se intervjuet

Still spørsmål til Norges MGP-håp
Tooji Keshtkar (24) er klar for å representere Norge i Eurovision-finalen i Aserbajdsjan med låta «Stay». Mandag stiller han opp for å svare på dine spørsmål!
Mandag 14.mai 2012 kl. 11.45 Klikk her for å se intervjuet
Gode tips til 17. mai-mat

Gode tips til 17. mai-mat
Nasjonaldagen står snart for tur og festmat står på menyen. Skal du servere mat eller ta med deg en rett? Trenger du tips til hva du kan lage? Eller har du spørsmål om hvordan du kan gjøre den maten du har tenk til å lage, sunn og lettvin? Kanskje til og med delikat? Be om tips fra kokk i VGs Vektklubb.no, Tommy Østhagen. Han driver eget kateringfirma og delikatessebutikk, og har skrevet flere kokebøker.
Mandag 14.mai 2012 kl. 11.00 Klikk her for å se intervjuet

Faste spaltister

Vektklubb