Hva bør du spise på skitur?

Hvordan bør du som skal ned i vekt spise før, under og etter en skitur? Hvilke mellommåltider er både sunne, slankende og energigivende? Trenger du påfyll av mat på din planlagte skitur? I så fall hvor mye? Få veiledning av ernæringsfysiolog i VGs Vektklubb.no Line Kristin Johnson til å fylle matpakken og sekken med den riktige maten.
Avholdt tirsdag 07. februar 2012 kl. 12:30. Intervjuet er avsluttet.

Tørst

Innsendt av: Linda

Hei! Jeg opplever at jeg blir veldig tørst når jeg slanker meg. Er det fordi jeg får i meg mindre væske gjennom maten eller er det andre årsaker?
Hei Linda!
Det er riktig som du påpeker at mindre mat også fører til mindre inntak av væske (det glemmer man ofte å tenke på). Det kan i seg selv bidra til at du føler deg mer tørst når du slanker deg. Kanskje du er i mer fysisk aktivitet også når du går nedover i vekt? Uansett er kroppens evne til å regulere væskebalansen meget god (forutsatt at man er frisk selvsagt). Så derfor er det bare positivt at du etterkommer kroppens signaler på at du er tørst ved å drikke, - da aller helst rent vann!
Vennlig hilsen Line Kristin Johnson

Enkelt og greit!

Innsendt av: lydia

Hvorfor gjøre livet så vanskelig? I gamle dager da alle var slanke var standard matpakke: To skiver kneip eller lignende med tynt lag pålegg som brunost og syltetøy. Mellommåltider eksisterte ikke, heller ikke på skiturer.
Hei Lydia!
I gamle dager, (var det på 60- og 70-tallet kanskje?), var folk mye ute på tur. Mye var bedre før og langt færre hadde for eksempel vektproblemer i den tiden. Man hadde imidlertid litt mindre kunnskap om optimal ernæring i forbindelse med fysisk aktivitet. Brødskiver med brunost og syltetøy er helt fin turmat i dag også, selv om vi nok i dag ville anbefale en grovere brødtype enn kneip. God skitur!
Vennlig hilsen Line Kristin Johnson

smør og lett brus

Innsendt av:

Hei. Hva er grunnen til at mange eksperter som anbefale lav karbo kosthold, anbefaler smør fremfor margarin? Hva er det med margarin som er så farlig? Lurer også på hva du mener man bør gjøre hvis man drikker en del vanlig brus og vil redusere/slutte med deet, er det best å kutte det helt ut eller er det best å erstatte det med lett brus? På forhånd takk!
Hei!
Min anbefaling er definitivt at du bruker myk plantemargarin som Vita, Vita lett eller Soft Flora, lett eller vanlig i stedet for smør. De myke plantemargarintypene inneholder lite mettet fett, ikke noe transfett og mye flerumettet fett (stikk motsatt av smør). Transfett og mettet fett øker risikoen for utvikling av hjerte- og karsykdom og en rekke kreftformer over tid, og jeg kan ikke forstå at noen anbefaler smør fremfor margarintyper med mye umettet fett.
Dersom man drikker mye sukkerholdig brus er det definitivt et MYE bedre alternativ å gå over til sukkerfrie varianter av brus, selv om det beste (og mest korrekte svaret...) er å drikke rent vann selvsagt. Til opplysning gir 1/2 liter sukkerholdig brus 200 kalorier, mens sukkerfri brus gir 0 kalorier. Både sukkerholdig og sukkerfri brus kan imidlertid skade tannemaljen på grunn av lav pH (syreinnhold).
Vennlig hilsen Line Kristin Johnson

Appelsin

Innsendt av: JF

Hei! Appelsin er jo en klassiker i forbindelse med skiturer, så vel som kvikk lunsj og kakao. Jeg gidder ikke forandre på denne tradisjonen, det er et hellig måltid. Ikke noe spørsmål, bare ei oppfordring til folk! Kos dere på skitur!
Hei JF!
Helt enig med deg i at det er visse tradisjoner vi må ta vare på - også på tur! Forøvrig trenger vi de raske karbohydratene som er i appelsin, kakao og Kvikk Lunsj når vi er i mye fysisk aktivitet.
Som et tips for de som ønsker å begrense inntaket av kalorier, kan lett-kakao anbefales (mange typer samker like godt som "vanlige"). Og som du ser av andre svar - kan de som liker marsipangodter også gjerne bruke det som alternativ til Kvikk Lunsjen. Marsipan er "sunt" godteri uten transfett, men med masse sunne fettstoffer, fiber og flere ulike vitaminer og mineraler. God skitur :-)
Vennlig hilsen Line Kristin Johnson

Vann nok

Innsendt av: Hilde

Holder det med vann på en tomilstur tro? Prøver å gå ned i vekt, men ikke lett. Nesten vanskeligere når jeg trener mye synes jeg - å finne balansen...på hva jeg trenger av kalorier. Hvordan bør jeg legge opp måltidene rundt en lang skitur? Skal normalt ha i meg ca 1500 kcal om dagen.
Hei Hilde!
Generelt kan man si at dersom aktiviteten/treningen varer i mer enn 1 time, bør du ha påfyll av tynn saft eller sportdrikke underveis. Dette for at du ikke skal gå "helt tom" fordi glykogenlarene i musklene er tømt. Jeg ville derfor tro at du trenger å ha med deg noe mer enn vann på tomilsturene dine. Det er selvsagt svært individulet, men på langrenn forbrenner vi ca. 350-400 kalorier per time i gjennomsnitt. Siden du jobber for å gå ned i vekt, er det derfor ikke nødvendig å spise/drikke flere kalorier enn dette (men ikke så mye mindre heller). I forbindelse med en lang skitur er det lurt å spise et karbohydratrikt, men lett måltid 1-2 timer før turen, for eksempel kornblanding med lettmelk og frukt eller bær, havregrøt med lettmelk eller et par grove brødskiver med proteinrikt pålegg av kylling, kalkun, ost, skinke, egg eller liknende. Ta gjerne med en tilsvarende matpakke og frukt samt noe rosiner/nøtter som nødproviant på turer av langre varighet. Mengden mat på turen avhenger av turens lengde og hvor strabasiøst terrenget er. Etter skituren bør du også spise et lett måltid, gjerne med noe ekstra påfyll av såkalte raske karbohydrater. Yoghurt, smoothie og kornblanding er eksempler på slike måltider. Spis med maks 3 timers mellomrom i forbindelse med "gode" skiturer, men drikk mye oftere!

Når du er i aktivitet økes og styrkes muskelmassen i kroppen din, og forbrenningen din er høyere lenge etter at treningen er avsluttet. Trening er også vist å virke positivt på appetittreguleringen, og gjør oss generelt friskere, sterkere og gladere. Det er ikke sikkert du går raskere ned i vekt selv om du er flink til å trene, men de som er i jevnlig fysisk aktivitet har bedre helse og klarer mye bedre å vedlikeholde den nye vekta etter at målet er nådd. Lykke til videre!
Vennlig hilsen Line Kristin Johnson

Langtur

Innsendt av: Kamilla

Hei! Vi går av og til en langtur på 6 timer.. Har da pause etter 3 timer! Hva bør jeg spise da for å være klar til hjemturen?
Hei Kamilla!
Det var ikke småtterier, - turer på 6 timer krever påfyll av mat underveis. Først og fremst er det viktig at du etterfyller med væske før det er gått 3 timer. I tillegg til vann bør du ha med en drikkeflaske med sportsdrikk eller tynn saft som du drikker av jevnlig under hele turen. I tillegg ville jeg anbefale at du tar en liten nevne rosiner eller annen tørket frukt og noen mandler eller nøtter med 3/4-1 times mellomrom. (Du forbrenner mellom 300 og 600 kalorier per time på langrenn avhengig av blant annet turterreng og tempo, og trenger litt ektra energi i hvert fall i kupert terreng). Etter tre timer trenger du en god pause, gjerne mer varm drikke med sukker i som f eks. kakao eller solbærtoddy, evt te med sukker eller honning. I tillegg bør du spise 2-4 skiver grovt brød, gjerne med myk plantemargarin og proteinrikt pålegg (ost, leverpostei, rent kjøttpålegg eller egg). Ta gjerne med en frukt eller to også til matpausen. Kjenn etter hvor mange brødskiver som føles "OK i magen". Det er ikke noe godt å bevege seg dersom man blir "stappmett" før tilbaketuren, så da kan det være bedre å dele opp matpakka i 2x2 brødskiver og heller ta en liten pust i bakken på turen hjem også. Jeg vil også forslå at du har med en sportsbar eller marsipan i tillegg til rosiner/nøtter som "nødproviant" på en så lang tur. Lykke til - og god tur!
Vennlig hilsen Line Kristin Johnson

Brødskiver og kakao er turmat!

Innsendt av: ut på tur aldri sur

På skitur trenger man rask energi og da skulle vel en matpakke med to skiver med brunost og kakao kokt på skummet melk være midt i blinken ?
Hei!
Helt enig med deg i ditt forslag! Et alternativ til kakao laget av skummet melk er de nye "lettvintvariantene" av kakao i pulverform. De skal bare røres ut i varmt vann. Jeg prøvde nettopp Freias variant, og den var etter min smak aldeles nydelig med bare 70 kalorier og 5,7 gram sukker per 2 dl. Ønsker deg mange fine turer i naturen med ditt fine motto: Ut på tur aldri sur! ; )
Vennlig hilsen Line Kristin Johnson

"nødmat"

Innsendt av: Pippi

Har opplevd å gå tom på tur og pleier derfor å ha litt nødmat liggende i sekken. Hva anbefaler du å ha liggende i sekken, og hvor mye? Skal jeg på lange turer har jeg med matpakke, er det tips til hva den bør inneholde? Det pleier å være brødskiver med ost.
Hei Pippi!
Følelsen av å bare "må ha påfyll" kan være ganske intens, og er et uttrykk for at kroppens reserve-energi i form av glykogenlagre er oppbrukt. Man bør vanligvis spise før man går tom, men skulle det likevel skje, er det raske karbohydrater i form av sukker som er bud 1. Kakao eller solbærsaft eller -toddy gir raskt påfyll av sukker til musklene. Annen velkjent "nødmat" på tur er tørket frukt (f..eks. rosiner, aprikos, fiken eller dadler) som også gir raskt påfyll av energi i form av sukker. Tørket frukt holder seg dessuten bra under alle salgs temperaturforhold. Kombinert med tørket frukt er nøtter og mandler en god kilde til energi (kalorier), men nøttene og mandlene i seg selv gir liten og ingen effekt på blodsukkeret, og egner seg derfor ikke som nødmat alene. Ta gjerne med 1,5 dl rosiner og 0,5 dl mandler/nøtter i sekken. Det tilsvarer ca. 60 gram "raske karbohydrater" som gir rask energi til musklene, og et kaloriinnhold tilsvarende tre brødskiver med pålegg. I tillegg vil jeg anbefale marsipan eller marsipanbrød som et alternativ til Kvikk-lunsj. Marsipan gir samme fine tur-kombinasjon av sukker og sunt fett som blandningen av rosiner og nøtter. Og for oss som liker marsipan gjør det jo ikke noe å det med i tursekken - om enn bare for å "bevare sinnets munterhet"! :-) Forøvrig er matpakke av skikkelig grovbrød med litt myk margarin og gjerne ost med redusert fettinnhold (under 20 % fett), evt. egg, eller rent pålegg av kylling, kalkun eller annet kjøtt flotte alternativ. Jeg forslår også at du har frukt i sekken. Appelsiner er leskende og gode på tur, men det blir ofte kaldt og klissent å skrelle dem, så det kan du gjøre før du drar hjemmefra og ha dem med i sekken i en liten boks eller pose. Lykke til og god tur!
Vennlig hilsen Line Kristin Johnson

Hva er lurt å spise etter en treningsøkt på ski?

Innsendt av: Tiril

Jeg går en treningsløype på ski på ca en mil et par kvelder i uka. Hva er lurt å spise i etterkant? Etter treninga drar jeg hjem og dusjer og legger meg. Er det veldig viktig å spise kveldsmat etter treninga, går det utover treningseffekten om jeg dropper måltidet? Er ofte ikke så sulten så seint på kvelden... Tiril
Hei Tiril!
Dersom du virkelig tar i og blir andpusten og svett i løpet av treninga, er det viktig at du husker på å drikke nok både under og etter trening. Vann er godt nok å fylle på med underveis hvis økta varer i ca. 1 time. Varer den lengre er det lurt å drikke litt tynn saft eller sportsdrikk også. Men for å få best mulig effekt av treningen er det også viktig å etterfylle musklenes glykogenlagre (energilagre) kort tid etter treningen. Ta gjerne med en banan eller annen frukt, en yoghurt (gjerne lett), sportsbar eller smoothie som du spiser/drikker rett etter økta. Når du kommer hjem og har dusjet er det også lurt å spise et lett kveldsmåltid for å tilføre musklene proteiner i tillegg. Eksempler på et slikt måltid kan være: 1-2 brødskive(r) med proteinrikt pålegg (fiskepålegg, ost med redusert fettinnhold (under 20 % fett), pålegg av kylling eller kalkun, rent kjøttpålegg som f.eks. kokt skinke, hamburgerrygg, roastbiff eller egg). Et annet bra alterntiv til kveldsmat kan være kornblanding med lettmelk, yoghurt (gjerne med mindre fett) eller Biola, eventuelt smoothie eller fruktsalat med yoghurt og "müslidryss" over. Siden du ikke er så sulten på kvelden kan kanskje varianten med yoghurt eller smoothie og kornblanding passe bra for deg. Ønsker deg lykke til - og mange herlige skiturer fremover!


Vennlig hilsen Line Kristin Johnson

Tidligere intervjuer

Har du utstyret i orden?

Har du utstyret i orden?
Hvor viktig er utstyret for å få effekt av treningen? Riktig klær, sko, klokke, treningsstikk, ball eller manualer. Hvis du skal kjøpe deg ett apparat eller treningsutstyr, hva bør det være og hvordan kan du bruke dette mest mulig allsidig? Hvilket naturlig utstyr fra hjemmet kan du bruke til styrketrening? Be om råd fra treningsekspert i Vektklubb.no Trine Hattestad. OL-vinneren instruerer i pilates, styrketrening og spinning, og driver eget treningssenter.
Tirsdag 15.mai 2012 kl. 12.00 Klikk her for å se intervjuet

Still spørsmål til Norges MGP-håp
Tooji Keshtkar (24) er klar for å representere Norge i Eurovision-finalen i Aserbajdsjan med låta «Stay». Mandag stiller han opp for å svare på dine spørsmål!
Mandag 14.mai 2012 kl. 11.45 Klikk her for å se intervjuet
Gode tips til 17. mai-mat

Gode tips til 17. mai-mat
Nasjonaldagen står snart for tur og festmat står på menyen. Skal du servere mat eller ta med deg en rett? Trenger du tips til hva du kan lage? Eller har du spørsmål om hvordan du kan gjøre den maten du har tenk til å lage, sunn og lettvin? Kanskje til og med delikat? Be om tips fra kokk i VGs Vektklubb.no, Tommy Østhagen. Han driver eget kateringfirma og delikatessebutikk, og har skrevet flere kokebøker.
Mandag 14.mai 2012 kl. 11.00 Klikk her for å se intervjuet

Faste spaltister

Vektklubb